Kartoffelsorten werden von uns sorgfältig ausgewählt, denn nicht jede ist für den BIOLAND Anbau geeignet. Nicht für jeden Boden ist die gleiche Sorte geeignet.
Gedüngt werden unsere Kartoffeln ausschließlich mit organischem Dünger, wie z.B. Gründüngung, Kompost oder Mist.
Unkraut entfernen wir rein mechanisch. Mit sogenannten Striegeln und Häufelgeräten werden die Unkräuter heraus gerissen und verschüttet.
Geerntet wird mit einem so genannten Vollernter. Trotzdem ist dabei noch viel Handarbeit notwendig, damit Steine, Erdbrocken oder ungeeignete Kartoffeln aussortiert werden.